飲食料品稅率下調相關申報的特例（選擇課稅、不適用簡易課稅）食品的稅降低的那一年，申報的方式預計也會有特別安排
國稅廳的宣傳單提出了一項方案：針對銷售飲食料品的免稅事業者和簡易課稅事業者，設置申報時間的特例。在包含2027年4月1日（令和9年）的課稅期間內提交申報書，即可從該課稅期間起成為課稅事業者或適用一般課稅。宣傳單明確寫明，這些內容以法案通過為前提。
- 2027年1月1日（令和9年）使用特例時，自這一天起成為課稅事業者（1至3月的飲食料品稅率為8%）
- 2027年4月1日（令和9年）飲食料品的消費稅率下調至1%
- 2027年12月31日（令和9年）須在該課稅期間內提交申報書（個人至年底）
要點
- 免稅事業者在包含2027年4月1日（令和9年）的課稅期間內（個體經營者至2027年底）提交課稅事業者選擇申報書，即可從該課稅期間起成為課稅事業者
- 使用該特例後，自2027年1月1日起成為課稅事業者，1月至3月銷售飲食料品的稅率為8%，2027年和2028年（令和9年、10年）這兩年為課稅事業者
- 簡易課稅事業者同樣在包含2027年4月1日（令和9年）的課稅期間內提交簡易課稅制度選擇不適用申報書，即可從該課稅期間起按一般課稅申報
- 簡易課稅須連續適用2年的要求（俗稱「兩年綁定」），不適用於包含2027年4月1日（令和9年）的課稅期間
- 登記為適格發票發行事業者的，另有可在課稅期間中途成為課稅事業者的過渡措施
適用對象：銷售飲食料品的免稅事業者和簡易課稅事業者（尤其是進貨額大於銷售額、可能獲得退稅的事業者）
實務應對
- 按2027年的預計數，確認進項稅額是否可能超過銷項稅額
- 如可能需要申報，請先在公告機關的資訊中確認期限和提交地點
注意：宣傳單明確寫明，其內容以法案在國會表決通過並成立為前提。請務必向國稅廳確認法案成立情況及最新通知。
在食品消費稅預定下調的那一年，有方案提出要設立特別規定，讓人更容易重新選擇稅款的計算方法。也就是說，申報的期限會比平時更方便使用。
- ○符合：銷售食品
- ○符合：現在不交消費稅的小店
- ○符合：選了簡便計算方法
- ×不符合：完全不賣食品
要點
- 以前不用交消費稅的小店，只要在規定的期間內提交申報，從那一年起就可以成為交稅的一方
- 選了簡便計算方法的店，只要在規定的期間內提交申報，就可以改回普通的計算方法
- 簡便計算方法本來有「必須連續用2年」的規定，但這一年不適用
舉個例子：蔬菜店這一年進貨時付出的稅比從顧客那裡收到的稅還多，提交申報後，差額有可能退回來。
詞語解釋
- 課稅事業者
- 把從顧客那裡收取的消費稅交給國家的店鋪。
- 簡易課稅
- 用固定的比例，簡單地計算消費稅的方法。
出處（發布機構）
- 國稅廳: 國稅廳 飲食料品消費稅率下調 宣傳單
- 國稅廳: 國稅廳 消費稅率下調專題網站
核對日期：2026年10月18日
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